日本酒雑感

 安いのから高いのまでいろいろと日本酒を飲んできて居酒屋の店主にも舌が肥えてきたねえなんていわれてきましたが、日本酒のことを何も知りません。まあ、それはそれで美味しく飲んで満足すればいいのですが、購入するときに参考にもなるのでちょっとだけ勉強してみました。
 また、いろいろ感じたこと思ったことなどいろいろを書いていこうと思います。

日本酒の種類

成分偏差値

香り

醸造用アルコール

栓を空けてからの味の変化

味の感じ方の違い

値段と味の傾向